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ぺちぺち
家事・料理

お菓子作り得意な方教えてください😭🙏写真のように、パイケーキの中にス…

お菓子作り得意な方教えてください😭🙏
写真のように、パイケーキの中にスポンジを入れる際どのように入れたらいいですか？？
また、パイの底もサクサクに焼けるコツ教えてください🥰

コメント

ママリ

これはタルト生地じゃなくてパイ生地なんですかね？
パイをサクサクにするには水分が少ないのが1番です🙆
あとスポンジではなくアーモンドクリームにチョコを混ぜたものかなと思います！

ぐり子

ホントにざっくりですが、
①パイ生地を焼く→卵白塗ってさらに焼く
②生地が冷めたら、生チョコ→スポンジ→クリーム(メレンゲかも？)→フルーツの順に重ねる…って感じでしょうか！

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