ママリ
これはタルト生地じゃなくてパイ生地なんですかね？
パイをサクサクにするには水分が少ないのが1番です🙆
あとスポンジではなくアーモンドクリームにチョコを混ぜたものかなと思います！
ぐり子
ホントにざっくりですが、
①パイ生地を焼く→卵白塗ってさらに焼く
②生地が冷めたら、生チョコ→スポンジ→クリーム(メレンゲかも？)→フルーツの順に重ねる…って感じでしょうか！
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