家事・料理
HMで作る蒸しパンについて!ホットケーキミックスを使って、写真のような…
HMで作る蒸しパンについて！
ホットケーキミックスを使って、写真のような ふっくらと軽い口当たりの蒸しパンを作るとき、コツってありますか？
どうも蒸しパンを作るのが苦手です💦
もっちり、ずっしり、とした ういろう のような食感になってしまいます😭
ホットケーキミックスでも、小麦粉＋BPでも、レンジでも、蒸し器でも、同様に失敗します💦
水分が多すぎ？少なすぎ？
加熱しすぎ？
何が問題なのでしょうか？😢
できれば、HMとレンジで手軽に作りたいのですが、上手くできるコツってありますか？
- きらり(5歳7ヶ月)
コメント
退会ユーザー
最初の7〜10分は強火で蒸さないと重い感じになりますがどうでしょうか。
ママリ
卵と油って入れてますか😳？
私も蒸しパン苦手でした😱💦同じくＨＭとレンジで手軽に作りたくて、材料も卵と油がいらないものを選んでたんですがズッシリのモッチリで子供は全然食べてくれず…😭
面倒だけど卵と油が入ってるレシピにしたらふわふわになりました！
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きらり
卵と油は入れていませんでした💦
入れてみたらふわふわになるかもですね！
チャレンジしてみようと思います！- 11月2日
退会ユーザー
あとベーキングパウダーが古いとかもあります。
きらり
BPは買ったばかりなので大丈夫そうです。
火力の問題ですかね、、弱火にすることが多いかも知れないです💦