コメント
退会ユーザー
捏ねる→寝かせる→パンチしてベンチタイム→成型→寝かせる→焼く。
だいたいこんな感じなのでトータル2時間くらいでしょうか。
パンは生地を触ってる時間より待つ時間がとても長いです。
まぁ夜に生地を作って冷蔵庫で寝かせて朝焼くオーバーナイトで作るやり方などもあるので(オーバーナイトのレシピもたくさんあります)、時間調整は作ってるうちに分かってくるようになると思いますよ♫
※本ページは一般のユーザーの投稿により成り立っており、当社が医学的・科学的根拠を担保するものではありません。ご理解の上、ご活用ください。
「ホームベーカリー」に関する質問
[家事・料理]カテゴリの
質問ランキング
家事・料理人気の質問ランキング
神田ｯﾂｪﾙ松茸ｯﾂｫ🚶♀️朝散歩
ご回答ありがとうございます😄✨
2時間！雨の日に最適ですね❤
オーバーナイトって初めて聞きました！調べてみます☺❣️
ちなみににゃんこさんはホームベーカリーをお使いですか？？
退会ユーザー
ホームベーカリー欲しいな〜と思いつつ手ごねで焼いてます(笑)
パン大好きで週3〜4で何かしら焼いてます🍞❤️
神田ｯﾂｪﾙ松茸ｯﾂｫ🚶♀️朝散歩
すごい！そんな頻度を手ごねでやられてるんですね🙄✨✨
発酵するときって常温でやられてますか？？
退会ユーザー
もう朝からエアコンかけてるので安定してるオーブンの発酵機能使ってます🤗
35度か40度で30〜40分ってとこです。
神田ｯﾂｪﾙ松茸ｯﾂｫ🚶♀️朝散歩
そうですよね😄
私もオーブンで発酵しようと思います！早速明日チャレンジします！
ありがとうございました❤