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ぷーハハ
家事・料理

すすたけ、はあく抜き必要ですか?旦那がすすたけを頂いてきました。「ア…

すすたけ、はあく抜き必要ですか？
旦那がすすたけを頂いてきました。
「アクもないから、皮を剥いて味噌汁にしたらいいよ」と言われたそうですが、寝る直前の今、他にどんな食べ方があるか調べてみると、『あく抜きしたすすたけを』と書いてありました。
明日朝の味噌汁にしようと思ってましたが、今からあく抜きなんて…やはり、しないとダメなのでしょうか？

コメント

あかざ

今日収穫したものなら大丈夫かと！
日にちがたてばたつほどえぐみがでるので！

  • ぷーハハ

    ぷーハハ

    ありがとうございます！とりあえず、あく抜きしてみました！

    • 5月22日
ひさぽよ

採れてすぐはアク抜き必要ありませんが、すぐ食べないのであれば下茹でした方がいいです。
なので今調理して明日の朝食べるならいいと思いますが、明日の朝調理するなら下茹でしたほうがいいですよ。

  • ぷーハハ

    ぷーハハ

    ありがとうございます！何もせずに朝を迎えたので、下茹でしました笑
    後で食べることにします。

    • 5月22日

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