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ままり
家事・料理

唐揚げって、下味つけて、粉つけ終わったところで冷凍保存できますか?ち…

唐揚げって、下味つけて、粉つけ終わったところで冷凍保存できますか？

ちなみにできるのなら凍ったまま揚げますか？
解凍してから揚げますか？

コメント

ママリ

私は下味つけて冷凍です！
粉はあげる前につけてますね！

凍ったままだと中にちゃんと火が通るか不安なので
前日から冷蔵庫に入れて解凍してからにしてます！

ゆったんママ

下味までつけて冷凍。
解凍後に粉つけて揚げたほうが良いかと思います❁︎

粉までつけると解凍後水っぽくなります。
また、氷ったままだと中まで火が通らない可能性が高いかと。
また加熱のしすぎは表面が焦げるような気がします💦

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