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あっきまま
家事・料理

写真に載せてあるパンを作りたいです😨ですが、我が家はホームベーカリー…

写真に載せてあるパンを作りたいです😨
ですが、我が家はホームベーカリー無し…
手ゴネで作ります！

この場合、材料を捏ねて、出来上がったら16等分でいいよですか？？
一次発酵とかは普通ホームベーカリー内でやってくれていますか？
材料捏ねたあと一次発酵タイム？を設けるべきですか？


お菓子作りは大好きなのですが、パンは久々で…
教えてください😂💦

コメント

咲や

こねて一次発酵→16等分→二次発酵です
手ごねは一次発酵の時間長めにしてください😊

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