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あーちゃん
家事・料理

皆さん 親子丼は炒めて煮ますか?そのまま煮ますか?違いってなんなんでし…

皆さん 親子丼は炒めて煮ますか？
そのまま煮ますか？違いってなんなんでしょうか？😔

コメント

Ｒ(22)

玉ねぎ鶏肉同時に煮ます😳👋🏼

チム

うちは材料を全部鍋に入れて煮込んでます。
お肉に火を早く通すため先にレンジにかけたりもしてます。
違いに関してはよくわかりませんが、肉に旨味を閉じ込めて火を通してるんではないでしょうか。

さわさ

この間、TVで旨味が増す、とのことで、炒めるバージョンをしていたので、軽く焦げ目が付くまで焼いてから作ったら、旨味と香ばしさが美味しかったです。後、適度に柔らかいですね。

すみれ

うちは、軽く炒めて煮てます😊
違いはよく分かりません😅

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