家事・料理
ホームベーカリーに詳しい方教えてほしいことがあります!毎日クックパッ…
ホームベーカリーに詳しい方教えてほしいことがあります！
毎日クックパッドで人気そうなレシピ探して食パンを焼いてます。
オーブンがないので完全ホームベーカリー任せです。
パンドミコースで焼きたいのですが、クックパッドにレシピが全然なく、1度しか焼きたことありません。
クックパッドのどんなレシピでもイーストを半分の量にすればパンドミコースで焼けますか？
たとえば蜂蜜入っていたり、生クリーム入っていたりするレシピでもとりあえずイーストを半分にするだけで大丈夫なのでしょうか？
わかる方おられたら教えてください。
- ママリ(1歳6ヶ月, 5歳3ヶ月)
かな
一応、焼けますよ😋
そもそも、パンドミって定義があまりなくて、お使いになってるホームベーカリーがどういう定義で設定してるのかにもよっちゃうと思います。
例えば、イーストが少ない事と想定して発酵時間を長くとっているとか…！
ただ、蜂蜜や生クリームが入っているリッチ配合のもののイーストを半分に減らしてしまうと、難しいかもしれませんね！
パンドミみたいなトーストして美味しささらにアップ⤴️みたいなパンは、
シンプルな配合の方が合ってると思います！
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