食材のロスってどれくらい出ますか?これで先日旦那とケンカになりました…
食材のロスってどれくらい出ますか？
これで先日旦那とケンカになりました。
発端は、鍋の残り(一人分もない量)が
2〜3日処理できないまま放置されてた事で、
旦那が「何これ」って蓋開けてオェオェ言い出したことなんですが、
ここ数週間は体調が悪いこともしばしばあって、
作ろうと思ってたけど作れなかったという事も多く、
久々に白菜まるまる1株ダメにもしました…
とまぁこれに関しては食材がもったいないのはわかってるし、
廃棄行きにしてしまうのは100%私が悪いし
本来私も廃棄はなくすべきだとわかってるし
管理もズボラすぎて恥ずかしい限りなのですが、
「買った食材の5分の1くらいダメにしてない？廃棄前提で買い物するのはおかしいよね？」と言われ、
さすがにそんなに駄目にしてないし廃棄前提で買い物なんてしてないしいつもはほとんど使い切ってるわ✊💢
と、言い方にカチンと来て素直に謝ることも出来ず…
旦那としては「ロスは完全になくすのは無理だろうけど買った食材の20分の1くらいが妥当なんじゃないの？」だとか。。
20分の1って言われてもピンと来ないしよく分からないのですけど…
本当は献立をある程度組み立てて
週末まとめ買いできれば一番いいのですけど、
組み立ててもやっぱり予定通り行かないし
バリエーションもない上
旦那が好き嫌い多くて面倒くさくて考えるのも嫌になってる面はあります(本当はここが私の良くない所なのもわかってます…)
あとはこれはあまり言い訳にしたくないのですが、
当方確定診断は出てないものの、
ADHDぽくてなかなか頭の中の整理整頓が本当にへたくそで、
短期記憶も苦手だし元々得意でない家事になかなか慣れません。
買い出しは基本的に10回に9回は買い忘れがあるし
(メモしてもメモしたことを忘れるしメモ見ても忘れる)
計画立てて買った食材を、思いつきで違うメニューに変更する事もしばしば…
(できるだけ一呼吸置いて思考を戻しますが失敗することも…)
そんなこんなで買い物中も無駄に悩んだりして時間がかかるので、
あまり子連れで毎日のように買い物に行くのは母子ともに負担がかかりすぎます…
身の上話すみません、話を戻しますが、、、
食材廃棄どのくらい出ますか？
また、上手く廃棄(ほぼ)ゼロで運用出来てる方には
コツとか教えて欲しいです。
- まままり
コメント
♪
私は、ついつい安いものを
買ってしまうくせがあって
結局使わず腐らせてしまったりします。
最近は、節約も意識して
出来るだけ毎日買い物に行き
必要なものだけを買うようにしてます！
その日の夜ごはんの食材は
その日に買う！って決めました😊
空色のーと
ほとんどないです😅
大体三日分くらいをまとめて買い物してます。冷凍にしておけるものは、小分けにしたり、すぐ使えるよう切って保存。
普段あまり食べない食材は、高くても必要な分だけ。
それくらいしか気をつけてません💦
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まままり
1週間分買い物しようとしてたのを、
3日分と考えて買い物すればやりやすいかもですね😢
冷凍、上手く使いたいのに処理する時間を確保出来ず…💦💦
アドバイスありがとうございます！- 12月3日
まほ
ほぼゼロってなかなか難しいですよね😅
旦那さまの２０分の１発言に笑ってしまいました。スミマセン😆
どんな量だよって✨
大量に買い込まないように毎日買い物に行ったりですね☀️
あとは廃棄をなるべくしないように、
野菜類は野菜スープにぶちこんでますよ🎵生で食べるわけではないから、多少痛んでてもセーフかな～って思いながら使ってますよ✨
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まままり
20分の1って謎ですよね😂
台所をしない人はさすが言うことが違う!!笑
毎日買い物に行くと時間と体力の消費が激しくて、
結局ご飯作る時間も潰しちゃう事もしばしばで、
皆さん凄いなって思います💦
野菜スープにするの名案ですね！💡
と、思う面もありつつ、
スープはおかずにならないらしい旦那には向かない手法なのが悲しいところでありまして😢😢
あと、食材が少しでも傷んでると、
加熱してもバレるので、マジかよ…ってなります😂😂😂
アドバイスありがとうございます！！- 12月3日
退会ユーザー
うちはゼロですね〜🙌
まとめ買いして、冷蔵庫にある食材で晩御飯を必死に作るので買い物に行く前の日と野菜が1種類とかで何作ろう！？と焦るぐらいです!
その日安いものを中心に買って、家に帰ってから消費期限を見て献立考えながら冷蔵庫の一番下の段に今日使うもの、その上に明日使うもの、と分けて入れて、食べるまでに消費期限が切れるお肉は冷凍します。
でも私もその日の気分で献立変えて急遽肉解凍して、今日使うはずだった肉を冷凍して、とかあります！
野菜に関してはやばそうになってきたら味噌汁に入れたりハンバーグに全部刻んで入れたり、野菜炒めにしたりしてます🙌
あと旦那の好き嫌いは無視してます。文句言うなら食うな、が我が家の決まりなので😊
逆に旦那は好きだけど私は嫌いなものを作って私は食べない時ありますよ！
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まままり
廃棄ゼロ素晴らしいです😂👏👏
買う量と作る量と消費する量がイマイチまだ感覚が掴めなくて…
1週間分まとめ買い方式は、実は私には合ってないのかもしれません😢
冷蔵庫の中で使う食材を日別わけするのは名案ですね！！💡
私も1度真似してみます😭
ハンバーグ頻繁にしますか…？？
難しくはないけど手間かかるしって理由で
気合い入れないと作れなくて…尊敬します😂
でもすごくいい案ですね！
余り物野菜をハンバーグに…迷った時の選択肢にそれも今度から加えます😂
アドバイスありがとうございます！！- 12月3日
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まままり
因みに、
文句あるなら食うな、って言うと
旦那は本当に手をつけないし
そもそも文句は言わないけど食べないし、
満たされなかった胃袋をインスタントラーメンで埋めようとするので
ビンタしたくなり精神衛生上良くないので困りものです😂
それでも、旦那さまが好きなものを作る優しさ、凄い…
私も見習います✨- 12月3日
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退会ユーザー
私は買い物に行くのが面倒なのと節約のためにまとめ買いですが、毎日買い物に行けるなら毎日行ったらいいと思いますよ！！
もしくは3日に1回とか！！
ハンバーグは子供が好きなので週一は作ってます😂
焼くのはオーブンなので切ってこねて形作るだけなので楽です😊👍
子供も野菜取れるし一石二鳥です！
うちの旦那もお腹空いたーとか言ってラーメン食べるときあります！
うざすぎますよね。早死しろっておもいながら黙って見てますが！！笑- 12月3日
わんわん
ほとんどないです💦
私は献立を決めて冷蔵庫の中と照らし合わせてまとめ買い派なのですが
賞味期限切れそう💦とかあったら、肉類はそのままだったり下味つけて冷凍してます😆
野菜類も葉物野菜だったら茹でて冷凍して、スープにしたりしてます✨
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まままり
素晴らしい主婦です😭✨✨
葉物野菜は茹でて冷凍からのスープ！
冷凍処理する時間を確保できない超絶時間の使い方下手くそ野郎ですが、
私もがんばって真似してみます😭😭
アドバイスありがとうございます！！- 12月3日
エイヤ
私は週1で買い物でほとんど冷凍保存にしてます！そしたら冷蔵のものだけ賞味期限気にして使えばいいしストックがあるとメニューも決めやすいです😊献立は家にあるものから考えてます。
メモしても忘れるとか私もありがちです笑
ガーン😨てなりますよね笑
買い物はある程度決まったもの買えばいいので時間も短いです！
家では下ごしらえ（冷凍に移すまで）が少しかかりますが節約にもなるし無駄も出にくいと思います！
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まままり
週１の買い物で冷凍処理まで出来る方ってどんな魔法使ってるんだろう…
ってくらい時間の使い方が下手くそで恥ずかしい限りなのですが、
本当はそのやり方が私もできるようになりたいのです😢
旦那が休みの土日を買い出しと下処理で終わらせるのは
家族で過ごす時間がほとんど無くなるし…(子供いたらそんなこと言ってられない、、と言うのが世の声でしょうか…)
というか以前はそうやってやってて
暫く上手いことやりくりできてた時期もあったのですが、
一旦リズムが崩れると持ち直すのが難しくて💦💦
メモはしても忘れます😭
そうなんですよね！ガーーンて…(笑)
気持ちに寄り添うコメントありがとうございます😂- 12月3日
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エイヤ
せっかくの土日をやらないといけないことで潰すのもったいないですよね！家族の時間第一！それもよくわかります！！✨
私もそう思うので買い出しから下処理夕飯準備はまとめるようにしてて、夕方まで家族時間、買い出しもみんなでお買い物、夕飯準備の間に下処理も。ってしてます😊
うちはこどもにあわせて夕飯5時半から6時なので4時ごろからは行動開始です。
もう一度どこかで持ち直せるといいですね😫
ストックを作ることによって夕飯作りも早くなるので全体で考えれば時間の節約にもなると思いますよ♪- 12月3日
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まままり
優しいコメントありがとうございます😭
買い出しに行って帰ってきて
お子さんの世話しながら
2時間で下処理と夕飯準備終えられるの凄いです…
もう少し効率よく段取りを組み立てられたら楽になるのに…😢
まだまだ経験値が足りないのでしょうね、
慣れも必要だと思うので頑張ります💦- 12月3日
yu(*´ω｀*)
ロスはほとんどないです💡
特に献立も決めず買い物に行って、その時に安いものや目についたものを買って、ちょこちょこ使って、なくなったらまた買い物へ…
大体週２、３回買い物へ行っています。
買い出しメモは書いてもそのメモを家に忘れるので、やめめした(笑)
私はまとめ買いが苦手で😅
子どもを連れて買い物に行って持てる量くらいの買い物量だと大体何がどれだけあるか把握出来るので、冷蔵庫をほとんど空っぽの状態にして買い物に行くことにしています💡
なので、３日に１回ほど冷蔵庫の掃除メニューです(笑)
あとは野菜が長持ちする保存方法を調べて、実践したりはしています❣️
(例えば白菜だと『芯につまようじを２・３本刺しておく』など)
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まままり
素晴らしいです✨😂👏👏
毎日買い物は体力と時間の浪費が激しくて私には向いてないなって思ってましたが、
かといって週１の買い込みでやりくりも難しく、
yu(*´ω｀*)さんと同じように週2、3回買い物に行くことを見越しておけば
もう少しやりやすくなるのかも？
と思いました😭
確かに子供連れて手に持てるくらいの量を意識すれば、冷蔵庫の中が把握しやすくなりますよね！
白菜って爪楊枝で長持ちするんですね！
コレ、キャベツとレタス限定だと思ってました😂
アドバイスありがとうございます😂💕- 12月3日
あちゃん
2週間に1回のみ買い物行ってますが
ほぼ食材はダメにしてないです…(´・ω・｀)
というか旦那さんは奥さん体調悪いのに
なんもしないんですか？
-
まままり
2週間に1回の買い物で廃棄ゼロは凄いですね！！
その場で献立を組み立てる技術や
計画力が優れてらっしゃるのですね。
旦那は仕事で帰り遅くて、
私が体調悪くても何もしませんというより物理的にできません。
体調悪いのに無理して作れとかそういうことは無いですし体調気遣ってくれるしお弁当やお惣菜買ってきてくれたりとかはします。
本音いえば休みの日に台所手伝うか息子の世話丸投げしたいのですが、
台所任せても包丁は使えないし使った鍋は洗わない、
息子の世話は抱っこしながらテレビを見るのが主なのでどうしたもんかって感じです。
あと、最近は夫婦共倒れだったし
私が体調崩すと高確率で向こうも体調を崩すしちょっと難儀です…
こっちのモヤモヤはイマイチ伝わらないし…- 12月3日
-
あちゃん
計画性は基本ないですが
毎日朝冷蔵庫冷凍庫見て一日の献立がたてれるからかな？
仕事で帰宅遅いと出来ないですよね…(´・ω・｀)
出来るようになってもらいましょ😂- 12月3日
-
まままり
その献立の組み立てがパッと出来るようになれたら
きっともう少し変わってくるのかもしれないですね😂
私は組み立てても3秒後に何だっけ？ってなる鳥頭だし
そもそも食材とにらめっこしたまま平気で10分20分30分と経っていきますお恥ずかしい話😭
本当に凄い…!!!
旦那氏は「無理」って
やる前からハッキリ拒否ってくるので
望みは薄いです…😂- 12月3日
-
あちゃん
白菜とか1玉安い時はお漬物にしたりしてます！
キャベツ、大根、人参とか用途別に切って冷凍するといいですよ！
例えばジップロックに日付書いてなに用って書いとくと少しはいいかもしれないですね❤️
旦那さんムリって😂- 12月3日
-
まままり
漬物御自身で漬けるんですか！！
凄い😂
うちは旦那が漬物苦手であれですが、
保存のきく食べ物にしてしまうのはいい事ですよね！
野菜最初に切っておくだけでも楽そうです。
アドバイスありがとうございます😭
旦那にも…頑張ってもらいます…！w
出来ないのにやるやる言われるのと
最初から出来ないことは出来ないって言われるのと
果たしてどっちが良いのやら…
出来ないこともできるようになって欲しいのが、
せめて挑戦くらいして欲しい所です😂😂- 12月6日
みき
買ったものはないですが、
親などに貰ったものは腐らせてしまうことや
そのまま捨てること多いです🤣💦
-
まままり
ああ、親に限らず貰い物って変わり種が多かったり
なかなか消費が難しかったりしますよね😂
できるだけ消費頑張りますが
私も半端のまま廃棄、よくあります😢- 12月3日
退会ユーザー
うちは買う時は作る気満々なのに
いざとなったら面倒くさくなって
ダメにしちゃうことしょっちゅうあります😅
買うときは作る気満々だし廃棄前提で
買い物してるわけじゃないんですけどね〜笑
野菜を20等分ってした事ないけど
とにかく小さめって事ですね？😂
気をつけまーす🙆🏻♀️笑
-
まままり
わぁーーー、それそれそれです！
私も買う時は作る気満々なんです😭
だし、冷凍処理前提で買って処理する気力と時間が捻出できないとか😂😂
20分の1とか謎ですよね(笑)
気をつけまーす🙆に笑いましたww
わたしも気をつけまーす👌(笑)- 12月3日
ぺぺ
廃棄になる事はほぼないです😶
たまに1番奥の下とかにあって使うの忘れて腐ってる…とかはあります笑
作り置きしてますよ！
にんじんやじゃがいもなんかは先に茹でておいて冷凍庫もしくは冷蔵庫で冷やしてカレーやポトフ作るときに時短になるので。
とりあえずなんでもいいから作って小分けにして冷蔵庫に突っ込んで置いたらあとは勝手に旦那が食べてくれます😂
-
まままり
ああ…使うの忘れてカビ生えてるの…
たまにあります😭
主に私の腐らす原因は使い方を迷ったり、ほかのメニューとの相性とか変に考えたりして献立に組み込めないまま時間が過ぎていくとかなのですが…💦💦
茹でたり下処理する時間が上手に捻出できないので困りものです💦
皆さん「時間ある時に作り置きして」ってよく聞きますが、時間を捻出できるの素晴らしすぎて尊敬します😢
旦那は口に合わないものは気付かないふりするか出しても箸をつけないので庫内で静かに腐敗していくこともあります…(翌日の昼とかに私が食べればいいのですけど、あるのを忘れるというコンボ技決まるので泣きたいです😂)- 12月3日
JASMINE
うちもほぼゼロです！
あっちょっとやばいってやつは
何でもスープか煮物行きです✨笑
廃棄しないで済んでるのは
仕事に復帰して
3日連勤なら
休日にその日の夕飯+で
3日分のメインと副菜を
作っているからだと思います！
-
まままり
スープか煮物、他にもたくさんの方が実践されてて真似しよう！と決意新たにいつもするんですが、
冷蔵庫開けるとトマトやピーマンなど「煮物………煮物？スープ…？？」ってなる食材が残ってたりして
「気力のあるときに肉詰めとかするかなぁ」
と放置して結果気力がわかずにタイムオーバー…という事が多いです😢
3日分のメインと副菜、一気に作れるの凄いです😭
日が経つと味が劣化するとか言って基本的に作った日に滅ぼそうとするし
3日分一気に作ろうと思ったら私5時間は調理時間に見ておかないと多分できません😭😭
離乳食もと考えると…
皆さん本当に尊敬します😢- 12月3日
-
JASMINE
そんなときも
確かにありますよね(笑)
そんなときは大人しく
切って冷凍庫へ～
カット野菜の
ストック出来上がりです！
トマトは丸々冷凍すると
スープとか作るとき
すりおろして出来るって
TVで言ってました(*^^*)
副菜、メインともに
最後の日に食べるものは
基本的に味が染みた方、
馴染んだほうが
美味しいものを残してます(笑)- 12月3日
-
まままり
潔く冷凍庫送りにすることも大事ということですね😂
心がけてみます！
トマトのやつも実践してみます！
すりおろしてスープって発想なかったです😭
やりくり上手の方のアドバイス、
本当に助かります🙏
ありがとうございます😂💕- 12月3日
-
JASMINE
キノコ類は
冷凍されたほうが
より栄養価高くなる？？とも
聞いたので
積極的に使いやすいようにして
冷凍です(*^^*)
お好みで
キノコミックス作っておくと
常備菜で無限キノコとか
マリネとか作れますし
楽です(*^^*)
夏なら素麺に冷凍トマト
すりおろしてぶっかけても
美味しかったんでしょうけど(笑)
いろいろ書きましたが
一番は体調も含め
文句あるなら自分で作れば？？と
私なら旦那に言いそうですw
好ききらいも多いとなると
面倒ですよね。- 12月3日
-
まままり
冷凍した方が栄養価高くなるんですか！！
驚きです。私も積極的に冷凍します😂
バリエーション豊かで凄いです！
めっちゃ参考にさせて頂いてます😂😂💕
旦那自身は文句のつもりがない所が悲しい所ですが、
放っておくと平気で爛れた食生活送るようになりそうで、
私がなんとかしようと変に気負ってしまいます😭
本来は私も文句あるなら自分でやれって思いますけどね……
ありがとうございました！！- 12月8日
まむ
同じく食材ロスしまくりです😅皆さんすごいなぁ。私も確定診断受けてませんが、発達障害だと思われます。片付けられません(ズボラなだけではなさそうで💦)
私は、以前は1週間まとめて買ったりしてましたが、賞味期限が近いのから処理して…あわあわ…となったので、3日分・4日分とかで分けて買ってます。大量に買って冷凍もやろうと試みたことはありますが、時々、「これはいつの冷凍…？うーん、捨てちゃえ」ってなっちゃうので、最低限のものしか冷凍もしません(￣◇￣;)
「私、やりくり苦手みたいだから助けて」って言っていたら、最近は、主人が「白菜残ってるねー。鍋にしよー」とか言ってくれるようになりました。娘がぐずってご飯作れないときは、その献立に従って、作ってくれたりもします。
旦那様に作ってもらうには無理でも何か助けてもらいたいですよね。
-
まままり
こっちもロスしたくてロスしてるんじゃないんですよね、
全部使う気満々で買ってるのに、
冷蔵庫に入れた瞬間使い道が分からなくなったりします…！
ほんと、自分で悲しくなりますよね😭
「これはいつの冷凍…？」
あるあるーーー！！！！！
めっちゃあります…
やはり一気にやってダメだったら
量を減らす、のが得策そうですね。
3〜4日分の買い物をする、と決めれば
もう少し運用しやすくなるのかもしれませんね！
「やりくりが苦手だか助けて欲しい」
って素直にヘルプを飛ばせる素直さがすてきです！
私、変なプライドが邪魔してしまって😭😭
「自分でやらないくせに口出ししないで…」
ってなるから身を滅ぼすんです、わかってるんです…😢
ご飯作ってくれるのとても素敵ですね…！
旦那はチャーハンか野菜炒め(ただし野菜のカットは私( ´^o^` ))しか作れないし
普段は帰り遅くて作るのはまず無理なのです…
けれど、一度きちんと話し合って、
何かしらの工夫をしなくてはと思います。
ありがとうございます😂- 12月8日
はな
冷蔵庫に入れておくと消費期限に気づかなかったり野菜をダメにしてしまうことも多かったので最近は冷凍できるものは冷凍してしまいます！
お肉は下味冷凍すれば味も美味しいですし、解凍は朝冷蔵庫に移しておくだけなので簡単ですよ😚
わたしだったら作ったご飯に文句を言われたら自分で作れ！！😡ってなっちゃうと思うので、それでも改善しようとされているのはほんとに素晴らしいと思います👏
あまり悲観的にならず、食材配達をうまく利用するなどしてみてください✨
ヨーカドーは3、4歳くらいまで配達料100円、コープも利用金額によって無料などあるのでご参考まで😌
-
まままり
下味冷凍！！！
なるほどその手がありましたか！！
下処理する時間を捻出できないという
時間の使い方下手くそ野郎ですが、
なんとか出来たらいいなぁと思います😢
私が改善しないと、
向こうは放っておくとただれた食生活を送りそうなので
ホントに…😢
ごはんが遅くなったりしても文句言わない優しさはあるけど、
本音を言うとポテチ食って用意されるの待ってないで
「なにか手伝うことある？」くらい聞いて欲しいというか！！
もうっ！😂😂
ありがとうございます！！
コープ上手く使えず解約しちゃいました…！
野菜高くて…😢
(ロスを思うと安く済むのかなとも思いますが、まず、カタログ見る時間が取れない…！)- 12月8日
まままり
安いものに合わせて献立を組み立てられたら最高なんですけどね💦
子連れで毎日買い物に行かれるの凄いです！
以前は私も毎日買い物行ってたのですが、
必要なものだけと決めても
あれも要るんだったこれも要るんだったと
緊急性は高くないけど必要なもの、、を、買うかどうかを悩むくせが厄介で😢
帰ると体力ゲージが尽きてるし、
３回食上手に乗り切れず…
時間の使い方が上手くなりたいです💦💦