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凪
家事・料理

さつまいもを煮るといつも崩れてしまうのですが、どうしたらよいのでし…

さつまいもを煮るといつも崩れてしまうのですが、どうしたらよいのでしょうか🤔?

コメント

deleted user

落し蓋してますか??

  • 凪

    してないです💦
    やってみます!
    ありがとうございます!

    • 9月26日
ママリん

●ボコボコにるより弱火でコトコト
●落し蓋で動かさず
●火が通ったら冷まして染み込ませる(煮物は冷める時に味がしみるので)

とかですかね🤔

  • 凪

    ありがとうございます!!

    • 9月26日
さら

輪切りにすると崩れにくいです!

  • 凪

    わかりました!
    ありがとうございます!!

    • 9月26日
なーちゃん

わたしも輪切りにしています!
出来上がってすぐに触るとボロボロなっちゃうので少し冷めるまでは放置したほうがいいと思います!
あとは、ボコボコ沸騰した状態で煮ると崩れやすいと思うので、わたしは火力にも気をつけています!

  • 凪

    わかりました!ありがとうございます!

    • 9月26日