コメント
あずり
調理の過程が分からないなら食べないですね😅酒粕って結構アルコール%残っていますし、しっかり沸騰させてアルコールを飛ばすように作ってくださったなら大丈夫だと思います。お酒の風味を残したまま軽く温めただけなら辞めておいた方がよいかなーと
あいあい
粕汁全然飲んでましたよ！！
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はるまま
これから食べるので、自分の分だけ取り分けて沸騰させたら大丈夫ですか(＞＜)？？ どれぐらいの時間沸騰させたらアルコールはとびますか？
あずり
料理酒などを使った時も沸騰してから数分煮立たせるようにしています。2〜3分も火にかければ充分だと思いますよ