シフォンケーキにガナッシュを注入することについてどう思いますか。シュークリームのように穴を開けて、どこからでも食べられるスタイルにする予定です。

退会ユーザー

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  はじめてのママリ🔰

  確かに、、！！
  そうなるとカット後に切れ目入れて挟む感じの方がいいかも、、、
  注入は重みで潰れそうですね

  • 7月9日
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  はじめてのママリ🔰

  チョコが思ったよりなくて緩めになっちゃいました🥲🥲
  ただ液体ほどの緩さはないのでコーティング出来るのか、、、、？
  と色々疑問はあります笑

  • 7月9日
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  はじめてのママリ🔰

  わああああ
  美味しそうです🥲
  
  挑戦してみます！！！

  • 7月9日
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  退会ユーザー

  ガナッシュを緩めにして周囲をガナッシュでコーティングして固めるとかのほうがシフォンの良さは消えないような気がします。ただシフォンのガナッシュ（硬め）サンドはあまり見たことがないので食べてみたいですね🤤

  • 7月9日
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  退会ユーザー

  ピーナツバターくらいの緩さであれば塗ることはできそうですね🤔🤔
  シフォンを薄く切って何層かにしてガナッシュケーキにするという手もありますね🙂‍↕️ミルフィーユみたいに...。
  大人用ならシフォンに洋酒を塗ってから塗るを3回くらい繰り返して挟んでいくと美味しくできそうですね🤤

  • 7月9日