家事・料理

梅シロップを仕込んだ後、振るのを忘れたため、白いカスが浮いていました。素手でカスを取った後、指がシロップに触れたかもしれません。雑菌が繁殖するか心配です。処分すべきでしょうか。

梅シロップについて

6/7に梅シロップを仕込んだのですが、この2日間ぐらい振るのを忘れていました。
氷砂糖はもうだいぶ溶けて梅もしわしわになっています。

今日2日ぶりに見たら白いカスのようなものが少し浮いていました。
驚いてカスのついた梅を思わず素手で取ってしまいました….。（カビではなさそうでした）
取った梅は戻していないですが、梅を摘んだときに指がシロップに触れたかもしれません。

雑菌など繁殖するでしょうか😭
皆さんなら飲まずに処分しますか？