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はじめてのママリ🔰
家事・料理

これを作ったら、全然カリカリにならず、衣はモソモソするし粉っぽいし…

これを作ったら、全然カリカリにならず、衣はモソモソするし粉っぽいし、エリンギはグニャグニャだし、家族にもとても不評でした。泣

分量通りに作りました。
おいしく作るアドバイスないでしょうか?
片栗粉だけにすればカリカリになったのでしょうか?
そもそもエリンギは油で揚げるとカリカリにならないきのこなのでしょうか?

コメント

てんまま

粉まぶしてすぐ揚げ焼きしましたか?粉まぶして時間経ってからやるとべちゃっとするかもしれません。
あと、油の温度ですかね🤔

違ったらごめんなさい。