家事・料理

パン作りについて質問があります。生地を寝かせるタイミングは具材を混ぜた後で良いでしょうか。また、オーブンの温度設定について教えてください。子どもとのパン作りのポイントも知りたいです。

パン作りに詳しい方、教えてください🍞🙇‍♀️
明日、2歳の子どもとちぎりパンを作ろうと思っています。
ホームベーカリーがあるので、捏ねるところまではホームベーカリーにお願いをして、コーンやレーズンを混ぜ合わせる作業と成形を子どもと一緒にやれたらと思っています。
そこで質問なのですが、生地を寝かせる工程（ベンチタイム？）は具材を混ぜ込んだあとでよいのでしょうか？また、オーブンに35℃～40℃ぐらいにする設定が無さそうなのですが、できるのでしょうか？（日立の調理モードなどあるオーブンなので、私が設定できてないだけかもです💦）
そのほか、子どもとのパン作りのポイントなどあれば教えていただきたいです、、、よろしくお願いします！

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