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家事・料理

パン作りに詳しい方教えてください😭パン作り初心者です!朝焼くだけで良…

パン作りに詳しい方教えてください😭

パン作り初心者です!
朝焼くだけで良いようにするなら、前日までにどこまで進めておけば良いでしょうか
わたしが見たレシピだと、捏ねてから発酵で2回ほど置いておくみたいですが。。。
焼く直前まで前の日に終わらせて、朝焼くだけでもいいですか?
時間が経つと膨らみにくいとかありますか?

コメント

はじめてのママリ

朝焼くだけにしたいならオーバーナイト法を検索してみてください!
焼く前にはパン生地を常温に戻す方がいいです。

しまののワンちゃん

初心者さんはあまりオーバーナイトおすすめしないです💦
やるなら生地の復温のことを調べてからの方がいいですよ🍞

焼いたパンは翌日でも霧吹きで水をかけて、アルミホイルび包んでトースターであたためたら焼きたてふかふかのような感じにできます♫