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離乳食の新しい食材のあげ方について生後6ヶ月から離乳食を始め、間も無…

離乳食の新しい食材のあげ方について

生後6ヶ月から離乳食を始め、間も無く1ヶ月経ちます。
卵黄を始めようと思うのですが、本を参考に、耳かき1、2、3と3日間あげ、間を空けて小さじ1、1.5、2と増やす予定です。間を開ける期間が、三連休を挟むため5日ほど、卵黄をお休みするスケジュールになります。
この間は新しい食材は始めないほうがいいのでしょうか？
じゃがいもやブロッコリー、鯛などあげたいと思っているのですが、基本的にアレルギーが出ない食材であればあげても大丈夫でしょうか？

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