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はじめてのママリ🔰
家事・料理

ステーキ🥩肉で何度か買った事あるお肉ですが、普段より水分がフライパン…

ステーキ🥩肉で何度か買った事あるお肉ですが、普段より水分がフライパンに出て来て硬めでした💧何故でしょうか？油少し引いたから？普段油ナシで焼いてたか忘れちゃったのですが。




いつもならもっと、柔らかかったのですが。。

170g￥650くらいのお肉です。


わかるかたいます？
いつもはフライパンに水分出る事、ほぼなかった記憶です。今日はペーパーで拭いたほどでした😨

肉質が悪かったとか？

コメント

はじめてのママリ🔰

お肉とフライパンの温度差で水分が出たり、低温でずっと焼いていると水分が出続けます！お肉を常温に戻して、高温で焼くと少しは改善すると思います☺️

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