名古屋にある味噌煮込みうどんのお店の山本屋総本家と山本屋本店って何…

名古屋にある味噌煮込みうどんのお店の
山本屋総本家と山本屋本店って何が違うんですか👀
見たところ統合して同じ系列？なのはわかるのですが……
味も違うんですかね？どちらが美味しいですか？

山本屋総本家の名鉄店ならきしめんもあって、
子ども(2歳)も食べられるかなと思ったのですが……

他にきしめんで有名なお店ありますか🥺？？
名古屋駅〜栄駅だと助かります！