家事・料理

エビチリを作り置きすると、冷蔵庫から出して温め直した時に、食感や 味…

エビチリを作り置きすると、冷蔵庫から出して温め直した時に、食感や 味が落ちて困っています。
片栗粉をつけた衣がボソボソになり、とろとろだった エビチリのタレ もなんだか パサパサになってしまいます。
電子レンジで温めるのが良くないのでしょうか？
作りたてまでとはいきませんが、美味しく温め直して食べれる方法や作り方ないでしょうか？

• 冷蔵庫
• 電子レンジ