ローストビーフ用の肉の消費期限が過ぎてしまいましたが、食べるべきか悩んでいます。しっかり火を通すと硬くなるのでしょうか。どうしたら良いでしょうか。

Question

家事・料理

ローストビーフを作ろうと思って買った肉の消費期限が昨日まででした…
高かったのでどうにかして大人で食べられないかと思っていますが、皆さんならやめておきますか？
しっかりと火を通すと硬くなってしまいますかね…
やはり諦めるべきでしょうか…😭

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