パスタがうまく作れません💧レトルトだと美味しいのですが、自分で具材か…
パスタがうまく作れません💧
レトルトだと美味しいのですが、自分で具材から作ると美味しくなくて余ります😢
パサパサするというか、もったりするというか...
パスタ自体、安いものを使っていて、それも良くないのでしょうか？
美味しくするコツはないでしょうか？
- はじめてのママリ🔰
ママリ
パスタと具材を和えるとき茹で汁を入れていますか？
ママリ
1.塩多めの湯で茹でる（1Lに塩小さじ1）
2.1分早めに湯切り（アルデンテ）
3.ソースにゆで汁少し加える（乳化して絡みやすく）
4.和えたらすぐ火を止める（食感キープ）
これだけでグッと美味しくなります👌
ままり
レシピとかは見てますか？
私はレシピ通りにやって、でもソースの量だけ多めに作ってます！！
旦那がたらこクリームパスタが好きでよく作るんですが、麺1人前に対してソース1.5〜2人分とかでやってます😂
麺はトップバリュの安いやつです！
はじめてのママリ🔰
ソースに茹で汁加えてます？🤔
そのまま麺だけ入れると汁気足りない感じになると思います！
パスタは安いもので全然良いと思います🙆
しまののワンちゃん
もったりするのは茹でるお湯が少ないからです。
それかボコボコするのが嫌で火を弱めすぎてるとか。
安いパスタでもちゃんと茹でればツルンと仕上がります🍝
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