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ママリ
家事・料理

竜田揚げの衣が剥がれないようにするワザ教えて欲しいです!普段はお肉を…

竜田揚げの衣が剥がれないようにするワザ
教えて欲しいです!

普段はお肉を醤油ニンニク生姜酒につけたものに
片栗粉つけて揚げてます。その際特にキッチンペーパーで拭いてから片栗粉とかはしてないのですが、拭いたほうが片栗粉がしっかりついて剥がれないんですかね?

コメント

ねこ

キッチンペーパーで拭き取ってから片栗粉付けてます!そのままやった時にべちゃべちゃで上手く付かなかったので💦つい昨日作りました♡

  • ママリ

    ママリ

    拭いたことなくて🤣拭いてみます!

    • 8時間前
はじめてのママリ🔰

鶏肉とサバをよく竜田揚げします!拭き取りは一切しないですが剥がれることはないですよ!
油の温度が低いうちから入れてるとかですかね?

  • ママリ

    ママリ

    温度しっかり高くなってからやってみます!ありがとうございます😊

    • 8時間前