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あーぷん
家事・料理

　お菓子作りに詳しい方!教えてください　夜中にクッキーの生地を作って…


　お菓子作りに詳しい方！！教えてください

　夜中にクッキーの生地を作って
　次の日のお昼に型抜いて焼いたら
　まずいですか？m(._.)m

　ボソボソするなどありますか？

コメント

えーちゃん

ないですよ～
洋菓子店で働いてたけどよくしてましたよ😊

一応女

いつでも食べれるようにクッキー生地常に冷凍庫にストックしてます💕全然大丈夫ですよ！！

すみ

生地を作った後、ラップで包んで乾燥を防ぎつつ冷蔵庫or冷凍庫で寝かせておけば問題ないです🙆

生地の中に含まれるグルテンは冷却すると粘弾性が弱まるので、しっかりと冷やすとサクサクになりますよ🍪

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