自営業、特に飲食店やられてる方いますか?月50万は給与にできる方、月の…

自営業、特に飲食店やられてる方いますか？

月50万は給与にできる方、月の売り上げや経費(材料費、人件費、家賃などなど)どんな感じですか？
今後、飲食店を経営したいと考えており参考にしたいので書ける範囲で教えていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします🙇‍♀️