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家事・料理

胸肉一枚に対して、大さじ2の塩麹を使ったレシピですが、幼児食のために…

胸肉一枚に対して、大さじ2の塩麹を使ったレシピですが、幼児食のために薄味にしたいです!
大さじ1より少なめにしたら、柔らかくならなくなりますか?

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