鶏もも肉で北京ダック風を作ろうと思ったら甜麺醤を切らしていました。…

鶏もも肉で北京ダック風を作ろうと思ったら
甜麺醤を切らしていました。

普通の合わせ味噌で代用できますかね？

以前家に出汁入りの合わせ味噌しかなく、それで代用したら
やはり出汁入りだったからか美味しくなくて(笑)

今日は出汁が入っていない合わせ味噌があるので
それでいけるか？と思ったのですが。。

はちみつや八丁味噌などはありません