家事・料理

パン作りにハマっていて、元々パン作り苦手なので簡単なレシピでやって…

パン作りにハマっていて、元々パン作り苦手なので簡単なレシピでやってます。
今のやり方は簡単なんですがややハード系パンに仕上がります。
健康嗜好でプロテインや全粒粉、ふすま、ドライフルーツなど入れてます。
ハード具合は私は満足なんですが、子どもには不向きそうです。
プロテインなど入れてもっとふんわりパンが作りたいのですが、簡単な方法はありますか？
ちなみに今作っている分量は、強力粉150g、全粒粉またはふすま30g、プロテインスプーン1杯、塩2g、ドライイースト3g、オーツミルク150mlを、混ぜて8時間以上冷蔵庫放置してオーブン200度で20分焼くだけの超簡単レシピです。
やっぱりこまめに発酵させたりしないと難しいんですかね？
それかホットケーキミックスが最終手段かなと思ってるんですが😅

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