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家事・料理

ひき肉を解凍して調理したら（今回は煮物）ひき肉が塊になって煮物完成…

ひき肉を解凍して調理したら
（今回は煮物）
ひき肉が塊になって煮物完成しました。

レンジであたためで解凍したのですが、
火も入ったようなところがあったり、少し硬いところがあったりで
そのまま油で炒めたら塊ました。

どうしたら良いですか？

コメント

なな

解凍モードではなく、あたためモードだった為に加熱のムラができてしまったんですね。
塊になってしまった（カチカチ）は加熱をしすぎて元に戻すことはできないので、取り除くしかないと思います💦

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