ねね♪
部位は、脂の乗ったお腹部分を選ぶ事をオススメします。
酒に付けてから調理すると何もしないよりはパサつきにくいです。後は、刺身でも大丈夫な物を用意し、揚げすぎないこと。ですかね。
刺身でも大丈夫なものだと、少しくらい火が入ってなくても安心して食べられるので😊
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