コメント
き
おうちでナパージュするときは
だいたいゼラチンと砂糖と水を火にかけて
あったかいうちにケーキ屋くだものにかけます！
ゼラチンの性質上冷えると固まるので☺️
売ってる非加熱ナパージュは常温でも調理することが可能です☺️
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き
チョコの場合熱いと溶けてしまうので非加熱の方が作りやすいかと思います☺️