家事・料理
給食のカレーライスって甘くてどろっとしてて子供うけよく美味しいです…
給食のカレーライスって
甘くてどろっとしてて子供うけよく
美味しいですよね。
家で作りたいんですが、なかなか似たような感じならないんですが。
市販ルーが違うんでしょうか？
コツとかありますか？
- ママリ。(3歳7ヶ月, 3歳7ヶ月, 6歳, 9歳)
コメント
yuri
市販のルーはほぼ油。。
カレールーではなく、カレー粉を使うといいですよ。甘くするのは、トマト缶またはケチャップなどを入れてるみたいです😊
ちょこ
多分、給食は大量に作るので、大量の玉ねぎの甘味とかも関係ありそうですよね！
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ママリ。
たしかに玉ねぎ溶けたら美味しそうですね！
ありがとうございます- 2月20日
まー( ﾟ∀ﾟ)ー＊
給食調理してます。
バーモント甘口に、ケチャップ、ウスター、スキムミルクとかいれてます😄。
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ママリ。
ありがとうございます！
野菜は溶かしてますか？- 2月20日
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まー( ﾟ∀ﾟ)ー＊
仕事的には野菜がくずれちゃうとだめなので、形はとどめてました😄。
もちろんいえなら溶かしてもいいとおもいます。
現場でつかってたものは、バーモントですが、業務用なので、市販のものとは少しちがうかもしれませんが、王道はバーモントです😄- 2月20日
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まー( ﾟ∀ﾟ)ー＊
あ、すみません、ついかで、カットトマトはいってます。
- 2月20日
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ママリ。
そうなんですね！
参考なります😳😳😳ありがとうございます‼️- 2月20日
ママリ。
市販のルーは使ってないんですかね？
yuri
少なくても私のところでは使ってないです。
ママリ。
給食ですか😳ルーを使ってるんだと思いこんでました💦ありがとうございます😃