雑談・つぶやき
筍のあく抜きを初めて行い、茹でてから皮を剥くことを学びました。お手本のレシピでは先に剥いていたため、剥くタイミングを誤り、筍が小さくなってしまいました。次回の教訓とします。
筍のあく抜き初めて自分でしました！
茹でてから皮剥くんですね！
お手本にしたレシピは先に剥いてから茹でてたんでそういうもんだと思って剥いてたら終わりがわからずめっちゃちっちゃくなりました←
次からの教訓になりますw
- mi-☆
コメント
ええ
我が家に筍はえてます！
いつも収穫して皮むいてかまで湯掻いてます！
取りたてなのでアク抜きは必要ないですが糠を使ってやってます😳
mi-☆
すごいですね😲✨
皮剥くとき終わりがわかんなくないですか？😣
いつまでも茶色かったり産毛みたいなついてたりで、、
ええ
mi-☆さん
まず、赤線の所を切り落とします！
次に青線の所を切って半分にします！
ええ
次に緑のことろ(皮)を剥いて水色線を切ります！
水色線は下の三角形から2〜3cm上を切ります！
そうすれば茶色は無くなりますよ！
mi-☆
写真付きでわかりやすくありがとうございます😭✨
なんか友達にも普通茹でてから剥くよってバカにされてたんでこのやり方もあるって安心しました笑
また機会があったらやってみます💓
ええ
とんでもないです！
この時期になると嫌でも収穫手伝わされるので…
mi-☆
それは大変😣
消費しきれないくらいありそうですね笑
ええ
毎年近所に配り歩いてます🙌
mi-☆
すごーい！わたしもご近所さんになりたかったです←