家事・料理
卵スープ🥚を作ると卵を入れたら、スープの色がすぐ濁ります。濁らない方…
卵スープ🥚を作ると
卵を入れたら、スープの色がすぐ濁ります。
濁らない方法は、ありますか❓❓
- (o^^o)♡♡(6歳)
退会ユーザー
グツグツ沸騰していないと
卵は汁が濁っちゃいますね💦
まんま
スープの温度が低いうちにいれてしまっているのでは？
熱いうちにそーっと細く溶き卵をいれて、すぐには掻き回さず、少し固まってからかき混ぜます！
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まんま
熱いうち、ではなく、沸騰させて、です！
間違えました😅- 12月22日
🌻
強火にしてグツグツしているところに、箸でスープをゆっくり混ぜて流れを作り、高いところから溶き卵を入れるとふわふわになります☺️💗
濁らないですよ✨
すず
熱々だけど、グツグツしていない状態が上手くできます！
あとは片栗粉でとろみをつけたスープに入れて、少し固まったぐらいでゆっくりかき混ぜるといいです！
mama❤︎❤︎
たぶん、スープの温度が低いのと入れてすぐ混ぜると濁ります！
熱い時に静か～に入れて少し立ってから掻き混ぜると濁りません(๑˃ᴗ˂)و♡
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(o^^o)♡♡
わかりました！
ありがとうございます😊👏- 12月23日
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