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Maaa13
家事・料理

皆さんの小さな頃から食べてる好きな郷土料理教えて下さい(^^)! 料理の…

皆さんの小さな頃から食べてる好きな郷土料理教えて下さい(^^)!
料理のレパートリーに入れたりしたいので
できれば家でつくって食べたりするものでお願いいたします♪
(その地域のお菓子とかでもいいです。)

私は徳島県祖谷のそば米汁が大好きで
そばの実を入れた豚汁みたいなものです。
プチプチ食感で子供達にも大人気です!(アレルギーに注意)

コメント

deleted user

こいこく(鯉の味噌汁)、よく食べてて好きでした☺️
あとはふな焼き(小麦粉を水でといたやつを焼いて、黒砂糖かけたやつ)もたま~にですが母が作ってくれてて、それも好きでした!

  • Maaa13

    Maaa13

    こいこく一度食べてみたいです!
    鯉を入手するのが難しそうだけど(>_<)
    ふな焼き調べてみたらとても美味しそうでした!うちの父は水の分量を調整してホットケーキみたいに厚めにやいて似たようなの作ってくれました。
    とりあえず、ふな焼き作ってみようと思います!

    • 10月25日
  • deleted user

    退会ユーザー

    こいこく美味しいですよ☺️
    最近は作ってないですが、川魚専門店でいつも買ってます。
    厚めに焼くのも美味しそうですね!

    • 10月25日
  • Maaa13

    Maaa13

    川魚専門店ってのがあるんですね(゜ロ゜)!
    まぁ岡山なので川から繋がってる蓋もない用水路に巨大な真鯉ならいっぱいいるんですがね(^^;
    厚めに焼くとモチっとするので好きですが薄い生地も食べてみたいと思います♪

    • 10月25日
ゴルゴンゾーラ

けんちん汁、まんばのけんちゃん、お菓子ならかまどです!
香川出身です☺️
まんばは地元以外で手に入りにくいので、時々めっちゃ食べたくなります😂

  • Maaa13

    Maaa13

    中学生の時に香川に住んでて今、実家は丸亀なのでまんば買ってよく食べてます(^o^)
    美味しいですよね♪
    アレンジしてまんばのけんちゃんに卵割り入れて、巣籠もりにするのも大好きです!

    • 10月25日
  • ゴルゴンゾーラ

    ゴルゴンゾーラ

    ご実家丸亀なんですね!
    私は高松なんですが、同じ香川で親近感湧いちゃいます☺️
    巣篭もりはやったことないのでぜひ食べてみたいです🍳

    • 10月25日
  • Maaa13

    Maaa13

    また来年には丸亀で住もうかなって思ってます♪笑
    汁を多めにして黄身を半熟でやるととろとろで最高です(^^)ぜひお試しあれ♪

    • 10月25日
deleted user

小田巻蒸し大好きです!
大阪です😌✨

  • Maaa13

    Maaa13

    調べてみたら茶碗蒸しにうどんが入ってる感じなんですね♪
    先日讃岐うどんが大量に残ってたのでこれを知ってたらどんぶりで茶碗蒸し作ったのに(^o^)
    今度作ってみようと思います!

    • 10月25日
ゆちゃ

福岡出身です☺️
がめ煮、天窓、焼きうどん、梅ヶ枝餅は母の味って感じがします🤗

  • Maaa13

    Maaa13

    間違えて下に返信しちゃいました(>_<)

    • 10月25日
  • ゆちゃ

    ゆちゃ


    返信ありがとうございます☺️
    そうです、そうです\( *´꒳`*)/何でか知らないんですけど、ずっと焼きうどんと天窓を区別してきました(笑)
    梅ヶ枝餅美味しいのでおすすめです❤︎.*

    • 10月25日
  • Maaa13

    Maaa13

    卵乗せて焼くのやってみます!
    絶対夫が好きそう(^o^)

    梅ヶ枝餅、家に白玉粉あるし明日ちびたちとやってみます!
    ありがとうございます(^^)

    • 10月25日
Maaa13

がめ煮は俗に言う筑前煮なんですね(^^)
天窓ってなにかと思って調べたら焼きうどんに卵乗せて焼いたやつですかね?
梅ヶ枝餅はレシピがあって、子供と作れそうなので作ってみます♪

チム

味噌煮込みうどん、しるこサンドです😀

  • Maaa13

    Maaa13

    どちらも美味しそうです(^o^)
    味噌煮込みうどん今の時期最高ですね♪

    • 10月25日
  • チム

    チム

    そうですね😃食べたくなりますね✨
    味噌煮込みうどん発祥の店で食べると麺が尋常じゃないくらい固いらしいです😁
    あと、最近食べてないので今思い出したんですが、あんかけスパよく食べてました😊
    久々に食べたくなってきました😁

    • 10月25日
  • Maaa13

    Maaa13

    調べた時に見ましたがバリカタ麺らしいですね(^o^)ちょっと気になりますww
    あんかけスパって調べたらレシピや横井のソースってのが出てきてました!子供も好きそうな感じですね♪

    • 10月25日
はじめてのママリ🔰

名古屋です!鬼まんじゅうですかね🤔

  • Maaa13

    Maaa13

    鬼まんじゅう手軽にできそうですね(^o^)
    ちょうど実家でもらったさつまいもが大量にあるので作ってみようと思います!

    • 10月25日
ちいちゃん

かしわ飯、しし汁、だご汁ですかねー家で出来ないけど鯉の洗いも美味しいです!
佐賀ですが、佐賀の郷土料理じゃないですね🤣笑

  • Maaa13

    Maaa13

    下に返信しちゃいました(T_T)

    • 10月25日
  • ちいちゃん

    ちいちゃん

    しし汁は猪です!豚汁の猪版ですね(^-^)
    だご汁のだごは小麦粉と塩と水で出来ますよー!味は味噌か醤油で!笑

    • 10月25日
  • Maaa13

    Maaa13

    しし汁美味しいですよね♪私も大好きです!

    だご汁って言うのは我が家ではだんご汁やすいとん汁って言ってました(^o^)
    子供もよく食べるしモチモチですよね♪
    地域で呼び名が違うみたいで、ほかでだんご汁って言ったら平麺みたいなのって言われたので(^_^;)

    • 10月25日
Maaa13

かしわ飯は炊き込みごはんとしてよくします♪
シシ汁は猪ですかね?
猪肉はまだ今年は親戚にもらってないので食べれてません。薫製にしたのならあるんですが(T_T)
だご汁はだんご汁ですか?だんご汁の元買ってやったことあります!美味しかったです♪

テレサ

母が鹿児島なのですが、あくまきが大好きです🥰
生前、おばあちゃんが毎年作ってくれてました✨✨
きびなご料理、つけあげ(さつま揚げ)、さつま汁も好きでした💓

父が徳島ですがそば米汁、初めて聞きました😳
気になるので調べてみます😍

  • Maaa13

    Maaa13

    あくまき、父が出張の時に買ってきてくれてよく食べてました♪美味しいですよね!
    きびなごは天ぷらうどんや南蛮漬けとかにするのが好きです♪

    徳島でも四国のど真ん中の秘境の地と呼ばれるような所なので市内の方とかなら知らないと思います♪

    • 10月25日
  • テレサ

    テレサ

    あくまき美味しいですよね😍
    知られてる方が居て嬉しいです😆✨
    私はきびなごの刺身と塩焼きが好きです❤️

    なるほど、土地勘がないのでわからないのですが父は阿南です☺️

    • 10月25日
  • Maaa13

    Maaa13

    よく鹿児島に出張行ったら買ってきてくれてました♪
    お刺身や塩焼きも美味しそう!

    阿南だと徳島市寄り(和歌山に近い)ですね♪
    それならご存じじゃないと思います(^^)

    • 10月25日
クロ

山形県で芋煮です😊 福島風だとキノコ、宮城風だと豚汁みたいになるので💦 是非正統な山形風の牛肉の醤油味でお願いします🙏😆