カオ
合挽き250〜300グラム
玉ねぎ半玉みじん切り
パン粉はふたつかみ牛乳でふやかして
溶き卵
塩胡椒
合挽きに強めに塩胡椒
牛乳大さじ1入れて軽くこねる
たまねぎ、パン粉、溶き卵入れてざっとこねたら、そのまま冷蔵庫で30分冷やす
焼くときに形作りながらフライパンに入れていくといいですよ^_^
両面焦げ目ついたら水を入れて蒸し焼き 肉汁が透明になったら中まで火が通っています
ソースはフライパンでに残った肉汁
ケチャップ3対中濃ソース2対醤油1対あれば赤ワイン2
水で少し薄める
煮詰める
コメント