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ERKP
家事・料理

至急!えびトマトクリームパスタ作ったのですがコクがない気がしてトマト…

至急!!

えびトマトクリームパスタ
作ったのですがコクがない気がして
トマトの味だけで物足りないです(笑)


バター、ニンニク、えびで炒めてから
トマト缶、ケチャップ、生クリーム
入れてパスタと混ぜました。

なにが足りないんだろう😭😭

コメント

deleted user

作ったことがないので分かりませんが…コンソメ入れてみたらどうです??(*^^*)

  • ERKP

    ERKP

    ありがとうございます😭!

    コンソメどのくらい
    いれればいいのですかね😨

    • 1月17日
  • deleted user

    退会ユーザー

    濃くなると面倒なので味見しながら少しずつ入れた方がいいと思います(*^^*)
    粉末のものがあればそれを…。なければキューブを砕いて入れます♪

    • 1月17日
  • ERKP

    ERKP

    ありがとうございます!

    キューブのものがあるので
    砕いてみます😊

    お早い回答で助かりました♡

    • 1月17日
  • deleted user

    退会ユーザー

    おいしく出来ますように…♪

    グッドアンサーありがとうございます(*^^*)

    • 1月17日
とと

コンソメじゃないですかね⁉️

  • ERKP

    ERKP

    ありがとうございます😭

    どのくらいいれれば
    いいのでしょう😞

    • 1月17日
みぃ

バターと生クリーム足したらコク出そうだけどバターくさくなりますかね( ˊᵕˋ ;)💦
ニンニク足してみたらおいしくなるかもですね💭

  • ERKP

    ERKP

    ありがとうございます😭!

    • 1月17日
ねこ🐾

ブイヨン、バターで
味とコクが出ると思います😉

  • ERKP

    ERKP

    ブイヨン。。
    あー。いま切らしてます💦
    コンソメだったら
    ある感じです(>_<)

    • 1月17日
  • ねこ🐾

    ねこ🐾

    コンソメでも大丈夫です✊
    お好みの味になるまで足して
    もし味にとげ感があったら
    クリームかバターでまろやかにすると
    美味しくなると思います❤

    • 1月17日
  • ERKP

    ERKP

    ありがとうございます😆
    調整しながら
    やってみます♡

    • 1月17日
ありうめ

海老トマトクリームパスタ🤤美味しそう❤️
もう解決済みですが、
砂糖も入れるとトマトの酸味が和らぎ、コクも出ますよ☺️
次回お試しください♫

  • ERKP

    ERKP

    砂糖ですかー!!

    そうなんです!
    トマトの?酸味がきいてて
    味がいまいちなんです💦

    まだ旦那のは作ってないので
    旦那帰宅したら
    作ってみます💓
    ありがとうございます😊

    見事に自分のは失敗に
    終わりました(笑)

    • 1月17日
  • ありうめ

    ありうめ

    あら😭酸味が効いちゃってたんですね💦
    トマト缶は酸味が強いので、砂糖を少し入れることをお勧めします☺️
    きび砂糖だと自然な甘さです❤️
    玉ねぎなど甘さが出る野菜を入れるのも美味しいですよ♫

    ちなみに、KSさんのおかげで今晩のメニュー決まりました!!
    海老トマトクリームパスタにしました☺️

    • 1月17日
  • ERKP

    ERKP

    そうなんですよ(>_<)
    初めて作ったのですが
    旦那から美味しいを
    もらえました(笑)

    佐藤の回答は誰も
    いらっしゃらなかったので
    とても助かりました😊


    今晩のメニュー
    えびトマトクリームパスタに
    したんですね(*´ェ`*)

    お役に立てたのか
    嬉しいです🥺♪

    ちなみにレシピ
    教えていただくことは
    できませんか😭?

    初めて作ったので
    また違うえびトマトクリームパスタ
    つくってみたいです🥰

    • 1月17日
  • ありうめ

    ありうめ

    旦那さんに美味しいをもらったのですね❤️
    美味しいって言ってもらえるのですね♫いいな🤣笑
    少しでもお役に立てて良かったです!!

    レシピですか!!
    適当料理なので、量は書けないですが💦

    ➀オリーブオイルでニンニクを炒め、香り出てきたら玉ねぎしめじ入れしんなりするまで炒める。

    ➁海老とブロッコリーを投入(冷凍むきエビがプリッとしてるのでおススメです)

    ➂塩を入れ酒を振り炒める。

    ➃トマト缶を入れ、コンソメ、トマトケチャップ、砂糖を加えて少し煮詰める。

    ➄トロッとしてきたら生クリームを入れなじませる。
    (バターをここで入れるとコクが出ますが、あっさり食べたかったので今日は入れませんでした)
    塩やコンソメで味の調整を。

    ➅少し固めに茹でたパスタを入れ絡める。
    パスタが食べごろの固さまでになったら完成です☺️

    適当料理🤣
    順番や量などいつも適当です!笑
    こんなレシピでよかったら😅

    • 1月17日
  • ERKP

    ERKP

    人生初のえびトマトクリームパスタ
    だから、期待しないでね
    って言ってあったので
    美味しいって言ってくれたのかも
    しれないです(笑)
    いつも無言で食べてますよ😂


    詳しくありがとうございます🥰
    メモらせていただきました♡

    レシピ泥棒してしまって
    すみません( ´•ω•` )💦

    来月にまた作ってみます😊

    • 1月18日