はじめてのママリ🔰
副菜か微妙ですがかぼちゃと豚肉のめんつゆ炒め我が家で人気です！
かぼちゃを蒸して(レンチン)豚肉を炒めたフライパンにドーン！してかる～く塩とめんつゆと酒、砂糖(かぼちゃの甘みで調整orいれない)をして水分無くなるまで炒めたら完成です！
ぶたとかぼちゃはそもそも相性よくて栄養効率よく摂れます♪
あとは副菜というより少しおやつにもメインにもなりますがじゃがいも蒸して潰して刻んだ玉ねぎと人参、ブロッコリー入れてマヨネーズと塩胡椒で味を整え片栗粉を入れて混ぜ団子にしてバターで焼くと野菜苦手な子も食べる芋餅になります！
あとはナスとピーマンの煮浸しですかね🤔
ピーマンじっくり温めると苦味なくなり甘くなるので焦げないようにじっくり油で炒めてナスも同様にしてめんつゆとみりん、砂糖、出汁で味を整えたら最後に大根おろし少し入れて軽く火を通したら完成です！
最後にきゅうりのめんつゆ漬けです！
きゅうりを好みの大きさ(叩いて乱切り)にてめんつゆ、ごま油、ごま、大人はそれに一味をパラパラっとかけて1日寝かせたら翌日には完成してます✨️
北海道育ちなのでなんでも砂糖入ってますが無くても美味しいと思いますよ🥰
コメント