コメント
ママリ
私も苦手でした！！買い物も苦手だし、ある物でメニュー考えるとか大の苦手です！😇
1年くらいヨシケイの献立決まってるのを注文して作ってる内に感覚が掴めてきて、今は献立決めるとこからスタートできるまで成長しました！🤣
ままり
私の友達も動画やレシピをみてるのに必ず失敗してます😂
私は上手でも下手でもないですが、とにかく時短が命でお弁当は15分、その他ご飯は30分(炊飯器早炊きよりはやく)できあがります><‼︎
どこが難しいとかありますか？🥹
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ままり
お料理の基本はさしすせそです！
調味料はレシピに例えば醤油いれて砂糖を入れると書いてあっても
さしすせそ なので砂糖から入れます！
私は全部目分量であとからニオイや味で微調整していくんですが、
分量を計られてるのであれば少しずつ自分の好みの味に調味料を足していく感じで味を整えるといいとおもいます！- 10月30日
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ままり
お味噌汁一つ作るのでもみんなが食べる前に少し味見するのと同じようにお料理も火を切る前に少し味見をして
甘味が足りないのか、塩気なのか…、、
生姜やにんにくを使っていたらそこなのか？を見つけていく感じですね🥺
好みの味になるように入れた調味料を少しずつ足していくところから始めるのもいいかもしれないです！- 10月30日
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ままり
そうですね、！まずは味見をする習慣をつけてみてください🥺- 10月30日
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はじめてのママリ🔰
コメントありがとうございます🙇♀️
なんか味がうまく決まらないというか…どこが出来てないのか自分でもわからなくて💦漠然としててすみません😅
料理上手な人って手作りの料理食べても、すごい美味しいってなりますけど、コツって何なのかなって思って…- 10月30日
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はじめてのママリ🔰
そうなんですね！さしすせそで入れるんですか✍️
目分量で入れられるのすごいです！味とニオイなんですね🤔たぶん味見しても何が足りないのか分からなそうですが、それも経験して覚えていく感じですかね？💦- 10月30日
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はじめてのママリ🔰
ありがとうございます🙇♀️
お味噌汁ですら味見してませんでした笑
ちゃんとそこをやって、少しずつ足すを実践しようと思います😅- 10月30日
はじめてのママリ🔰
レシピの〇分炒めるとか煮込むは
分数を守るのではなくて
音、色、匂いで判断するようにするといいと思います☺️
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はじめてのママリ🔰
ありがとうございます🙇♀️レシピ通りやれば出来るだろうと思って何も五感つかってませんでした🤔やってみようと思います！
- 10月30日
退会ユーザー
今ひとつというのが、完全に失敗！みたいな感じなのかなんか美味しく感じないのかにもよるかもです☺️
前者ならお家の料理器具の癖(火力が高い、器が薄いなど)を知ると火の通りや食感を調整しやすくなるかと思います😊
後者なら好きな味付けって人や家庭によって違うので、味付けの好みを知ると美味しく感じます🙆♀️
ここの微調整が苦手な方はなんか違う…ってなりやすいです😂
何か足りないってなった時にどれを追加したらカバーされるのか知っておくと調整しやすくなると思いますよ✌️
(たとえばコクが足りないなら砂糖やうま味調味料を追加してみたりカレーでなんとなく薄い感じがしならケチャップやソース、はちみつで調整したりなど…)
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はじめてのママリ🔰
コメントありがとうございます🙇♀️
それです！食べた時何か違う…って思うんです😳
食べるまで味見もしてませんでした😅まずそこですよね…
どれを追加したら良いのかというのは、やっぱり経験ですかね💧それとも調べると出てきますかね？絶対違うってなっても、何が足りないのかも分からなそうです😇- 10月30日
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はじめてのママリ🔰
ありがとうございます🙇♀️
できるようになるんですね😭まずは調べながらやってみようと思います！- 10月30日
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退会ユーザー
調べたら出てきます！
私も昔よく調べてました笑
慣れてくると調べなくてもこれ足してみよー！ってできるようになります😊- 10月30日
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます🙇♀️
だいたい献立いつも同じになっちゃいます😭ヨシケイ調べてみます！