料理が苦手な主婦で、料理歴は3年です。味付けが決まるのは限られた料理だけで、子供や旦那の好みに合わせると献立がマンネリ化しています。料理ができないことに悩んでいます。
料理が苦手、下手な方いますか？
主婦歴&料理歴3年目です。なかなか料理が上達しません🥲
味付けがまともに決まるのは豚汁、肉じゃがくらいです。
ちょっとおしゃれな料理作ってみようとすると絶対失敗します。
おまけに子供や旦那の好き嫌いに合わせて作るとレパートリーがかなり狭まれ、毎週同じような献立になります…
お湯も沸かせなかった実家暮らしの時よりはマシになってますが、専業主婦のくせに料理出来なさすぎてほんと辛いです🥲
- はじめてのママリ🔰
唐揚げ
レシピ通りに作って、足りなかったら醤油かけるとか、味プラスしたら良いと思いますよ！！
わたし結婚して10年以上ですが、レシピ覚えられないのでいつもみて作ってますよ😂笑
はじめてのママリ🔰
レシピ通りに作ってもですか？料理上達したいと思った事ないので、いつもレシピの通りに作ります😂
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はじめてのママリ🔰
段々薄味慣れてきますよ！
- 9月14日
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はじめてのママリ🔰
濃い味が好きなのでレシピ通りだと薄く、濃くしようと思って失敗したりが多いです🥲
- 9月14日
M🍓
CookDoや、ミールキットはどうですか？
これでも、“料理してる”って感じしますし、それに味や具材を足してみたりするのもありだと思います。
私も苦手なのですが、CookDoの材料見ると結構家にある物が多くて、これなら適当に調味料混ぜたら作れるかな？って気持ちになったりします😁
退会ユーザー
変にアレンジせず、クックパッドとかでその通りに作るのが一番かなと思います🥺
基本ができてからのアレンジです！
調味料の量に気をつけるだけで健康的に痩せるくらい調味料って怖いので、レシピ通りに作ったけど薄いならとりあえずそれでしばらく過ごしてみるといいと思います！
みりん風を本みりんに変えたり、出汁にこだわってみたり、チューブの生姜を生生姜に変えるだけでも美味しさ増すと思いますよ🙆🏼♂️
はじめてのママリ🔰
上達するためのコツは、きちんとした料理レシピ本を用意して、それに沿った調理をすることだと思います。
ネットの無料公開のものはあまり参考にならないので、ネットのものを参考にするならば料理研究家などの専門家が食品メーカーのサイトなどで公開しているものなどがおすすめです。素人レシピや簡単ズボラ〇〇みたいなものは応用なので、プロのやり方を学ぶといいです。
大手出版社が出している昔ながらの基本の和食・洋食みたいなレシピ本を購入し、そのとおり手順と内容と切り方などを守って作るのが一番レベルアップしていくと思います。主婦歴10年ですが、かなり上達したと思います。
おしゃれな料理は応用なので、いきなりそちらへ向かうと多分うまくいかないです。煮魚、生姜焼き、ハンバーグ、シチュー、麻婆豆腐、餃子みたいな定番メニューをうまく作れるようになってから挑戦するといいと思います。
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はじめてのママリ🔰
それから調味料は本物や少しよいものを使うことをお勧めします。みりん、日本酒、だし、コンソメ、鶏ガラなどです。味噌も出汁入りではないものなど。これだけでもかなり違ってきます。
- 9月14日
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