パン作りよくされる方お願いします🙏ずっと作ってみたくて、やっと強力粉…
パン作りよくされる方お願いします🙏
ずっと作ってみたくて、やっと強力粉とドライイーストを買ってきました笑
フォカッチャが材料少なくてシンプルなので、良いかもと思っています🙌
ただ、レシピがネットにたくさんありすぎて迷っていて💦
とくに発酵について、発酵2回のものが多いですが3回というのもあったり、オーブンで数十分というのもあれば常温もしくは特に何も書かれていなくて1～2時間とかもあるし、、
どちらでも良いなら、時短したいしレシピどおりじゃないと作れないのでオーブンのレシピ一択ですが笑、常温1～2時間すると何か違うのですか？
焼くときは、手持ちの四角い大きめのグラタン皿を使う予定です。
あと、ざっくりした質問で申し訳ないですが、作る上でのポイントって何かありますか（フォカッチャでも、パン作り全般でも！）💦
例えばお菓子作りで言うと、計量をきっちり！とか😂
- ママリ
はじめてのママリ🔰
全然パン作り本格的やってないんですがフォカッチャよく作ります！！
材料混ぜてほったらかして焼いておしまいなのにめっちゃ美味しく出来るのでオススメです！
室温にもよりますが、今の時期なら普通に室温でおいておいて2倍ぐらいになったら焼くとかで全然出来ます
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1250005797/
このレシピで作ってるので是非❤
因みに塩はこの分量入れるとしょっぱいので半分ぐらいでいいと思います。
捏ねて2次発酵までするフォカッチャも作りましたが、こっちの方が美味しかったです。
本格的なパン作りは経験ないのでポイントはわかりません笑
すみません
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