家事・料理

心配性です。焼肉用の切ってある鶏もも肉に片栗粉をまぶしてから沸騰し…

心配性です。焼肉用の切ってある鶏もも肉に片栗粉をまぶしてから沸騰したお湯で長めに45分茹でました。

そしてその後、夏野菜を入れた揚げ浸しの汁に入れて浸しました。

心配な点
①冷蔵庫から出してすぐ調理したため、45分で火の通りは大丈夫か

②片栗粉をまぶして茹でているので、茹で汁がトロトロでした。とろみのあるお湯で茹でて中心部まで火は通るのでしょうか？

切ってみた感じは大丈夫そうではあるのですが、、
嘔吐恐怖症だったり2歳も食べるので心配です💦

• 2歳
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