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娘が学校で育てたじゃがいもを水曜に持って帰ってきたのですが、洗って…

娘が学校で育てたじゃがいもを水曜に持って帰ってきたのですが、洗ってしまって今日まで放置してました。
義母に下の方が腐ってきたから捨てます。と言われました。見た目で判断したようですが切ってはないです。
切って異常なければ食べれないですかね？
自分が腐らせたものはなかなか捨てないで放置するくせにまじイラッとしてました。

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