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na
家事・料理

ロールキャベツのトマト煮が酸味が強いとのことですが、どうすれば味が改善できますか。

至急！！
ロールキャベツのトマト煮作ってますがトマト缶（酸味強いです）佐藤も足してコンソメ足しましたがまだまだなんか、、
どーしたらいいですかあ！！！

コメント

はじめてのママリ🔰

煮込み時間はどれくらいですか？
煮込む時間が少ないと酸味が抜けないのでじっくり煮込むと酸味がとれてきます☺️

あとはバターや牛乳など乳製品を少し足すと酸味が抑えられるかと☺️
乳製品は煮込みすぎると分離するので出来上がる直前に入れる事をオススメします‼︎
別のお皿にスープをとって、バターか牛乳を入れたものをちょっと味見してみてください♪

  • na

    na

    煮込んで10分くらいです^_^
    うわーん完璧そうな回答ありがとうございます😭🤍🤍

    • 4月4日
  • na

    na

    ありがとうございます😭🤍
    休みだったので普段しない料理をしようとしたらこの羽目です🥲笑
    その通りにやってみます🥳🌟

    • 4月4日
  • はじめてのママリ🔰

    はじめてのママリ🔰

    まだ10分なら酸味が抜けないので30分以上弱火でコトコト煮込むと野菜の甘みも出てきますよ♪
    煮込むの面倒なら炊飯器にそのままぶち込んでも🤣

    手の込んだ料理素敵です👏

    美味しくなりますように🍀

    • 4月4日

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