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初めてのママり
家事・料理

体にいいかな?と発酵食品に興味があります!塩麹を自分で作れたので他の…

体にいいかな？と発酵食品に興味があります！

塩麹を自分で作れたので他のものにも挑戦したいです！
塩麹くらいのレベルで作れるものを教えてください😊

コメント

よっさん

醤油麹、玉ねぎ麹、中華麹、レモン麹、生姜麹作ってますー！

そのほか、ぬか床やたくあん、豆板醤、キムチもチャレンジしました。

味噌、梅干しも作っています〜！

麹は混ぜるだけでどれも簡単だと思ってます！使い勝手が良いのは、生姜麹とか玉ねぎ麹です！コンソメの代わりに玉ねぎ麹してます✨

  • 初めてのママり

    初めてのママり

    コンソメはよく使うので玉ねぎ麹が気になります！
    調べてみます😊

    • 3月20日

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