家事・料理
揚げ物を作ったことがない女性が、唐揚げやコロッケを食べるのは好きですが、油の扱いや温度管理に不安を感じています。揚げ物を始めるためのアドバイスを求めています。
料理お好きな方、教えてください🙏🏻
お恥ずかしいですが、
家で揚げ物作ったことないです。。
唐揚げ、コロッケ、メンチカツ、天ぷらなど
食べるのは大好きなのですが
揚げ物が怖い、油が怖いというのがあって💦
あとは油の処理の正しいやり方も不安で。。
だけど最近揚げたての揚げ物が食べたくて、、
レシピみると油の温度が
180度など書いてあることが多いので
料理用の温度計買うことからでしょうか？
揚げ物始めるにあたって何かアドバイスありましたら
よろしくお願いします🙇♀️
- ママリ
はじめてのママリ🔰
温度計買ってないです！
菜箸を熱した油に入れると泡の上がり方で温度が大体わかりますよ🙆♀️
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/basic/friedoil/
なな
温度計持ってないです。
もし、揚げ物がまだハードルが高いのでしたら、揚げ焼きみたいにするとかはどうですか？油を少なめで。
もしくは、ノンフライヤーを購入するのはどうでしょうか？
はじめてのママリ🔰
温度計は使ってないです！
衣のパン粉とか片栗粉とかほんの少しだけ入れて温度確認してます🌡️
処理は余ったオムツ使ったり
100均の油吸うやつ使ってます🙆♀️
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