家事・料理

万能酵母液の作り方の書いてる本のタイトル教えてください。古いもので…

万能酵母液の作り方の書いてる本のタイトル教えてください。古いものでも大丈夫です。

万能酵母液の作り方の本が売り切れでしかも中古がとんでもない価格なので、
昔からこういうものは使われていたと思うのであると思うんですが、ネットだと立ち読みできないのでイマイチ探し出せません、
ジュースなどで美味しく飲める酵素液(酵母？と同じもの？？)作り方や料理に入れれる万能酵母液や家庭菜園にも肥料として撒けるものが作りたいです。

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