家事・料理
唐揚げを2度揚げしているが、最後に焦げた匂いや味がする。美味しく揚げる方法はありますか。衣が白っぽいのも気になる。
唐揚げは2度揚げしてるんですが、最後のほうになると焦げたような匂いと味になってしまいます。
どうしたら最後まで美味しく上がりますかね…揚がったものも、衣が白っぽくて😵
- はじめてのママリ🔰
コメント
ミニー
衣が白いのは問題ないです💡
お店でもありますよ☺️
温度はどうですか？？
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます❗170前後で2分くらいあげたあと、休ませてから180くらいでまたあげてます。温度に関しては、もしかしたら２回は最後のほうはあげてる途中で200くらい言ってるかもしれません😭
ミニー
200だと焦げますね😂
温度計付けてはどうですか？？💡
はじめてのママリ🔰
なんだか生焼けが怖くて😂温度計もあるんですがセンサーコンロなので火加減が難しくて…
ミニー
センサーコンロって勝手に消えるやつですか？？
１回揚げて5-7分置いて
2回目揚げる時は180度くらいで
1分半〜2分程度揚げてます☺️
はじめてのママリ🔰
ありがとうございます❗そうです。あと勝手に弱火になります😂その温度と時間でやってみます❗
ミニー
勝手になるのは困りますね😂
温度が上がりきってれば問題ないど
鍋の温度だけで下がったら困りますね😂