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家事・料理

ベイクドチーズケーキをレモンなしで作る場合、凝固しにくくなるでしょうか。レモンを少し入れた方が良いのでしょうか。

【ベイクドチーズケーキ作り】


手作りでベイクドチーズケーキを作りたいです。

ほとんどのレシピでレモン汁が入りますが、レモンは爽やかな味わいにするとともに、凝固作用があるために入れると聞きました。

レモンが苦手なのでレモンを入れないで作ろうと思いますが、レモンを入れないと凝固しにくいでしょうか？少しでも入れたほうがいいですか？

コメント

おせんべ

入れなくてもちゃんとかたまりますよ🙆‍♀️
一晩寝かせた方がよりしっかりかたまるので、作った日に食べるのはおすすめしないです。

ひー

入れなくても大丈夫です🙆‍♀️他にも薄力粉とか卵とか固まるもの入れますし😄
味がぼ焼けて感じる気もするので、気になる人はジャムとかつけると良いと思います！

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