冷凍保存しやすい食材について教えてください。練り物、大根、長芋、なす、キャベツ、じゃがいもはどうでしょうか？他にオススメの食材ありますか？多少手を加えてからの冷凍もOKです。
冷凍保存しても味や食感を
あまり損なわない食材を教えてください🥺
今のところ、
・肉全般
・鮭の切り身
・きのこ類
・ほうれん草
・ブロッコリー
・いんげん
・にんじん
・たまねぎ
・かぼちゃ
・枝豆
・ねぎ
・もやし
・いちご
・チーズ
・油揚げ
・明太子
を、自分で冷凍して使っています🙌🏻
他にオススメの食材ありますか？？
多少手を加えて(ペーストにする、味付けをする等)からの冷凍とかでもOKです！
練り物(ちくわ等)、大根、長芋、なす、キャベツ、じゃがいもとか気になってますが、味や食感どうですかね😅
- ママリ
コメント
はじめてのママリ🔰
ちくわ冷凍してますが問題ないですよ◎
大根は切ってから冷凍、みそ汁や煮物など煮込む系に使ってます！
茄子は煮物に使うなら切って冷凍したら特に気にならなかったです。よほど使いきれない以外はしないです🤔
じゃがいも便利でよく冷凍します！ 蒸して、ごろっと切ってしてます。潰して冷凍しても◎
味変わらずホクホクのままでおすすめです
あと思いつくのはイカとかしてます
ママリ
大根は煮物にしてからであれば普通においしく食べれます！生で冷凍→調理だと、ぶよぶよになって私的にはおいしくなかったです。たぶん厚切りなのがよくなかったのかも？切り方によるかもです💡
キャベツは生の千切りで冷凍してますが、チンするだけでコールスローと和え物とかアレンジしやすいのでおすすめです☺️
長芋も生のままで全然いけますよ〜！そのまま焼くだけでおいしい🙌
あとはにんにくしょうが大葉も冷凍してます☺️しょうがと大葉は切った状態です！
退会ユーザー
早めに食べるようにはしてますが、筋子冷凍します◎
ママリ
めちゃくちゃ参考になります🥺❤️
じゃがいもってあまり冷凍には向いてないイメージでしたが、いけるんですね！！
煮る系以外で、炒め物とかじゃがバター、ポテトサラダとかそういうのでもそんな気にならないですか？？
イカいいですねー！旬ですし😆
はじめてのママリ🔰
いけますよー！
私はゴロゴロで冷凍して、使うときに潰してます！
冷凍してたのわからないくらいです🥔
ママリ
ちなみに、冷凍する前に蒸すというのは茹でるのではなくレンチンですか？？
はじめてのママリ🔰
チンか圧力鍋です！
はじめてのママリ🔰
圧力鍋は茹でではなく蒸す方です
ママリ
教えて頂きありがとうございます😊
じゃがいも買いだめしすぎてすぐ芽を出しちゃうので冷凍チャレンジしてみます💪🏻 ̖́-